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上海餐厅堂吃要注意什么?青团有哪些新口味?

[导读]:张婧冉 设计春暖花开,万物复苏。在上海,越来越多的餐饮企业有序复工,人们所熟悉的烟火气,正在重新汇聚。如今,上海的饭店都开了吗?老字号餐饮店恢复堂吃了吗? 澎湃新闻...

  张婧冉 设计春暖花开,万物复苏。在上海,越来越多的餐饮企业有序复工,人们所熟悉的烟火气,正在重新汇聚。如今,上海的饭店都开了吗?“老字号”餐饮店恢复堂吃了吗?

  澎湃新闻()记者从上海市商务委获悉,截至3月19日,上海餐饮行业复工率达70%。根据本市疫情防控最新形势和复工复产复市最新要求,“餐饮行业复工指引”已废止,预计餐饮企业将加速复工。

  据上海豫园介绍,目前,豫园商城内的绿波廊、春风松月楼、南翔馒头店、上海老饭店、宁波汤团店、老桐椿、梨本堂、老松盛都已恢复堂吃。不过,营业时间均有所调整,去之前最好先咨询一下店家。

  上海市健康促进中心主任吴立明提醒大家,去餐厅吃饭,排队取餐或付款时应佩戴口罩,与相邻顾客保持一定距离;尽量选择通风好的位置就座,饭前要洗手,进餐时少交谈、不摸手机;合餐时注意使用公筷公勺,避免交叉感染;付款首选电子支付,减少使用现金。

  上海市餐饮烹饪行业协会则表示,目前,越来越多的餐企正陆续恢复正常营业,开放堂吃的餐企也越来越多。但是作为疫情防控主体,大多餐企仍会给顾客量体温,提醒保持一定距离,就餐高峰时限流。

  上海市商务委对此表示,针对不同性质的商务楼宇、企业员工,上海采取团餐食堂服务、团体订餐配送、便利店快餐供应、餐饮企业与外卖平台跨界合作等不同模式,来保障企业员工用餐问题。

  此外,目前,企业食堂经营者可随时恢复食堂经营。不过,食堂应当落实疫情防控主体责任,员工必须戴口罩,做好消毒、通风等工作。

  据上海市餐饮烹饪行业协会介绍,目前部分制造业企业、以及条件成熟的企业,食堂已开放。去食堂就餐,仍建议隔位坐,员工密集的单位,分时段前往,尽量避免人员密集。食堂配好免洗消毒液等。

  上海市餐饮行业协会对此表示,每年农历正月初一至公历四月三十日全市暂停活禽交易。今年禁止活禽交易期限延长,重开日未定。

  澎湃新闻记者了解到,今年,上海有不少新口味的青团。比如,初代网红青团打造者杏花楼推出了芝士牛肉青团,宁波汤团店推出了榴莲青团和榴莲金团,新雅粤菜馆推出了黄油腰果青团,盒马与喜茶合作推出了奶茶口味青团。

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